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課程訊息

香檳品鑑一級認證課程(第2期)
課程分類: CWC香檳品鑑
發佈單位:全球產學營運及推廣處推廣教育組 點閱率:3832
香檳品鑑一級認證課程(第2期)
課程簡介
香檳在葡萄酒產業中始終獨一無二,在愛好者心目中總是無可取代,從拿破崙每打一場勝仗到我們生命中每個值得慶祝的時刻,都有香檳的陪伴與慶賀!如此美麗氣泡的背後有甚麼秘密呢?
透過獨家全系列、最專業與學術的香檳專業認證課程,讓你在歡樂品飲環境中,學習最有效率的方式提升你的香檳專業知識與品評能力!
課程內容

上課時間:
109年531 1230 - 16:00(3.5hr)


授課方式:

  1. 原版教材:中文為主,英文與法文為輔
  2. 授課語言:中文為主,英文與法文為輔

學費包括:

  • CWC原版講義:中英對照
  • CIVC香檳公會英文地圖與文宣
  • 課程總時數:3.5小時精華解說,課綱於下方說明
  • 品飲訓練:8款經典酒款
  • 認證與測驗費用(一次):修畢課程並通過考試之學員可獲得【香檳品鑑一級認證】證書(Champagne Wine Connoisseur L1)

課程大綱:

  • 解讀酒標:認識酒標關鍵名詞
  • 風土人文:地理位置、氣候條件,品種特性、釀造工藝與重要法定規範
  • 風格辨識:品飲8款精典高級香檳,練習比較與區分香檳的品種與風格
  • 侍酒技巧:適飲溫度、正確開瓶、各式杯型與侍酒
  • 自信選購:如何有自信得在餐廳挑選或購買屬於你的香檳

※當天上課學員請搭乘大眾運輸工具或由親友接送往返

🔺 禁止酒駕 🔺
🔺 飲酒過量,有害健康 🔺
🔺 未成年請勿飲酒 🔺
招生資格及對象
年滿18歲,喜好香檳、酒類相關行業人士。
收、退費標準
每人3,680元。學員自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳各項費用之九成。
自開班上課之日起算未逾全期三分之一申請退費者,退還已繳費用之半數。
開班上課時間已逾全期三分之一始申請退費者,不予退還。
報名方法
線上註冊點選我要報名
https://ceo-ogiaca.nsysu.edu.tw/
優待辦法
每班每名 3,680 元。
(含上課品酒香檳及品評用品)
備註說明
請詳閱附件簡章,簡章若有未盡事宜,本處保留得以隨時修改之權利
聯絡方式:
國立中山大學全球產學營運及推廣處
劉小姐 07-5252000分機2710
E-mail:fangwen@mail.nsysu.edu.tw
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